Bahar diyeti, mevsimin taze ürünlerini merkeze alarak hafif, dengeli ve enerji verici olmalıdır. İşte temel prensipler ve öneriler:
1. Mevsimsel ve Taze Besinler
- Sebze ve Meyveler: Baharda enginar, kuşkonmaz, taze soğan, ıspanak, roka, bakla, bezelye, çilek, erik gibi mevsim ürünleri bolca tüketilmeli. Bunlar vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengindir.
- Renkli Tabaklar: Farklı renklerde sebze ve meyveler (mor, yeşil, kırmızı) tüketerek besin çeşitliliğini artırın.