Aylık arşivler: Ekim 2024

Probiyotik nedir ? Probiyotik besinler nelerdir ?

Probiyotik, sindirim sisteminde bulunan ve sağlık üzerinde olumlu etkileri olan canlı mikroorganizmaları ifade eder. Genellikle “iyi” veya “yararlı” bakteriler olarak bilinirler. Probiyotikler, bağırsak florasını dengeleyerek sindirimi iyileştirebilir, bağışıklık sistemini destekleyebilir ve bazı bağırsak hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.

Okumaya devam et

Prebiyotik nedir ? Prebiyotik besinler nelerdir ?

Prebiyotik, sindirim sisteminde faydalı bakterilerin büyümesini ve aktivitesini destekleyen, ama sindirilmeyen besin bileşenleridir. Genellikle lifler ve bazı karbonhidratlar şeklinde bulunurlar. Prebiyotikler, bağırsak florasının sağlığını destekleyerek, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, sindirim sağlığını iyileştirebilir ve bazı hastalıklara karşı koruyucu etkiler gösterebilir.

Okumaya devam et

Postbiyotik nedir ? Postbiyotik besinler nelerdir ?

Postbiyotik, probiyotiklerin fermantasyon süreçleri sonucunda oluşan ve mikroorganizmalar tarafından üretilen biyolojik aktif bileşenlerdir. Probiyotikler, genellikle sindirim sağlığını destekleyen yararlı bakterilerdir. Postbiyotikler ise bu bakterilerin metabolizma ürünleri veya hücre bileşenlerini içerir.

Okumaya devam et

LOD nedir ? LOD değeri LOD miktarı ne demek ? Gıdada LOD

Evet.. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınlamaya başladığı taklit-tağşiş ürünler listesi sebebiyle her geçen gün yeni terimler karşımıza çıkmaya başladı. Bunlardan biri de “LOD” terimi.. Peki nedir bu LOD ? Açıklamaya çalışayım..

Okumaya devam et